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“总觉得这样大口吃鸡腿才爽，没来得及拍摄步骤图，第一次传菜，大家见谅”
食材明细
主料
鸡腿
8个
可乐
半瓶
辅料
生抽
适量
姜
适量
干红辣椒
2个
酱油
微量
盐
微量
甜味
口味
炖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
可乐鸡腿的做法步骤
1鸡腿洗净，过水煮10分钟，捞出沥干，用刀斜切几道
2加生抽，料酒，盐，鸡精腌制半小时
3热锅倒食用油，放入干红辣椒和姜煸出香味，放入鸡腿，煎至两面金黄色，倒入可乐（可乐没过鸡腿），加少量盐，酱油提色
4中火炖，可以多加点可乐，炖的时间稍久点更入味。
5汤汁越少要不停翻动，防止糊锅，略微剩点汤汁，停火，不停的翻动鸡腿，让汤汁冷却，鸡腿口感更好，出锅。
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使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
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